─馬仕得咖啡MOSOR COFFEE─ -- 尼加拉瓜-瑪莎紅蠻牛 (黃蜜處理 / Marsellesa樹種 / SHG等級)
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尼加拉瓜-瑪莎紅蠻牛 (黃蜜處理 / Marsellesa樹種 / SHG等級)   
品嚐建議
包裝單位:
一磅分兩包
咖啡豆規格
產 地 尼加拉瓜
海 拔 1,250公尺
處 理
方 式
黃蜜處理
尼加拉瓜-瑪莎紅蠻牛莊園,來自尼加拉瓜 Tablazon、Dipilto以及 Nueva Segovia 地區,臨近宏都拉斯邊境,海拔約為1,250公尺上下 。莊園老闆對於精品咖啡育種管理和種植相當有經驗,瑪莎耶薩樹種就是自家使用2種品種交配而成並且也相當有自己前衛專業看法也敢大金額投資自己的咖啡莊園軟硬體設備。因為如此讓他的好咖啡每年都獲得COE大獎。莊園已超過30年歷史,回顧過去跟現在他們不僅維護園內有機生態循環,也努力多年後獲得UTZ 和 CAFE Practices認證,同時也開放園內教學培養更多專業年輕咖啡小農。
中深焙-口感表現:
清甜的口感隨後帶出幽雅迷人巧克力甜香和阿薩姆紅茶香氣交錯並散發於鼻腔內、香草香、榛果香、花香、堅果香、砂糖香氣、清澈均衡,厚實的尾韻帶有沙糖甜口感花香 (不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化,適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。
酸味:
回甘:強
苦味:微
深焙-口感表現:
香甜的口感中帶有黑巧克力甜香和紅茶香氣交錯並散發於鼻腔內、榛果香、花香、堅果香、黑糖香、溫和均衡,厚實的尾韻帶有黑糖甜口感 (稍苦厚實的口感,適合重口味的咖啡愛好者)。
酸味:
回甘:強
苦味:適中
適 合 咖 啡
沖 煮 器 具
手沖壺 義式咖啡機 美式咖啡機 虹吸管 摩卡壺
售價 : $ 620
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