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宏都拉斯-羅梅尼卡 (日曬處理 / 波旁樹種 / SHG等級) (已售完~請勿下單)   
品嚐建議
包裝單位:
一磅分兩包
咖啡豆規格
產 地 宏都拉斯-西南方
海 拔 1,600公尺以上
處 理
方 式
日曬處理
來自 宏都拉斯-西南方海拔1,600公尺的高山小鎮,天氣晴朗時還可觀賞到遠方火山口。目前羅梅尼卡莊園為該地區歷史較久的咖啡農場,種植面積非常廣泛並有自己生豆處理廠。主要以波旁樹種為主,因為莊園主人認為所在的海拔高度最適合自家的樹種。雖然大量種植咖啡樹但絕不任意破壞原始森林生態,盡量低密度開發並引用大量蚯蚓幫助鬆土讓咖啡樹根能快速吸收火山黑土養分,也不使用農藥來傷害原始森林動植物。莊園主人為求進一步提升咖啡細膩度和甘甜度,生豆的日曬處理過程長達12天,非常耗時又費工!
中深焙-口感表現:
多種甜香氣在鼻腔內層次輪流表現、細膩巧克力甜香、榛果香、堅果香、紅糖香、檸檬香、溫和細膩、甘醇順口 (不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化,適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。  
酸味:
回甘:強
苦味:微
深焙-口感表現:
厚實甜香氣在鼻腔內表現、黑巧克力甜香、堅果香、焦糖香、溫和厚實、甘醇順口 (稍苦厚實的口感,適合重口味的咖啡愛好者)。
酸味:
回甘:強
苦味:適中
適 合 咖 啡
沖 煮 器 具
手沖壺 義式咖啡機 美式咖啡機 虹吸管 摩卡壺
售價 : $ 580
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精品莊園豆
blend
*頂級黃金曼巴咖啡 (已售完~請勿下單)
*法式酒香 (已售完~請勿下單)
濾紙
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